| Saint Nicolas de Bourgueil : "Domaine la Chevalerie" |
| Cépage : 100 % Cabernet franc Caractère : Plus léger que les "Anjou" ce vin est un bouquet de fleurs avec une structure souple et agréable, très féminin. Température : On peut le boire un peu frais 14° Conservation : 3 ans A découvrir avec : Volaille, viandes blanches, grillades. |
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| Chinon : Cuvée "Yearling" |
Cépage : 100 % Cabernet franc Caractère : Derrière sa belle robe Rubis, vous découvrirez un vin de terroir, tout en souplesse et en élégance Température : 15° Conservation : 5 ans A découvrir avec : une grillade, viande rouge et petit gibier à plumes. |
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| Chinon cuvée "La Chapelle" |
Cépage : 100 % Cabernet franc Caractère : Cette cuvée plus riche, profite d'un an d'élevage en barrique d'un an. La sélection des raisins qui constitue ce vin est sévère et rigoureuse. Son élégance et sa finesse charment tous les palais Température : 15° Conservation : 10 ans A découvrir avec : un petit gibier ou une bonne viande. |
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| L'Anjou Rouge |
| Cépage : 100 % Cabernet Franc Caractère : Sans être un vin primeur, ce vin charpenté et harmonieux peut se boire dès le printemps suivant la récolte, ou après 2 à 3 années de bouteilles. Il présente avec sa robe rubis, des caractères fruités et légers, avec un arôme de cassis et de framboise. Température : 14° Conservation : 1 à 5 ans A découvrir avec : Charcuterie, grillades. |
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| L'Anjou Villages |
| Cépage : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon Caractère : Ce vin a une robe chatoyante du grenat au rubis en passant par le pourpre; il présente des arômes de fruits rouges ou de fruits mûrs parfois épicés. ses tanins sont plutôt fondus, au caractère évolué. Température : 14° Conservation : 3 à 10 ans A découvrir avec : Fromages, viandes rouges. |
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| L'Anjou Rouge " Les Subileaux " |
| Cépage : 100 % Cabernet Sauvignon Caractère : De couleur pourpre, ce vin présente des arômes de fruits mûrs aux nuances épicées. Il est très charpenté et a de grandes aptitudes au vieillissement. Température : Chambré Conservation : 3 à 12 ans A découvrir avec : Viandes rouges et gibiers, fromages. |
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